Sicílske pistácie si melieme vo vlastnej kuchyni, vmiešavame ich do malinového krému a dopĺňame chrumkavými vločkami. Pistácia dodáva hĺbku, ovocie ju povznáša. Ani jedna zložka nedominuje. Názov pochádza zo starej sicílčiny. Rovnako ako samotná pistácia.